Cena Signorile con
Catherine de Challant e Pierre d’Introd

OFFERTA DEDICATA 100€

(cena e ingresso al castello, bevande escluse)

Castello di Verrès
Lunedì 16 febbraio 2026 – ore 21.00

Aperitivo
Petali di peperone arrostito con vellutata antica di Bagna Cauda
Tomino del Canavese in mantello d’erbe
Perle di Salsiccia di Bra IGP
Antipasti
Filangé di galletto ruspante, sarset, pinoli tostati, uvetta e perle di balsamico
Piccola tarte tatin di dolci cipolle rosse e perle di bleu d’Aoste
Primi Piatti
Velour di Crespella alla Valdostana, fonduta d’alpeggio
Ravioli di casa al cuore di castagne e ricotta, burro al timo e perlage di miele
Secondo Piatto
Guancia di manzo fondente al Torrette, servita con patate dorate e verza al vapore di montagna
Dessert
Sinfonia “Schwarzwalder torte” – un finale classico e dal sapore fiabesco

Acqua

Prenotazione obbligatoria:  e-mail: prenotazioni@carnevaleverres.it