Servizio ristorante “Bar Trattoria Omens” - Tel. 347.4775334

Domenica 14 febbraio 2009 ore 19.30
Cena conviviale al Castello

Antipasti:
    *Carciofini in salsa tonnata
*Crostino caldo di “Piatta” d’Issogne e lardo
*Castagne dolci e riccioli di burro fresco
*Patate lesse e cotechino con bagnet verde e salignon  

Primo
*Pasta e fagioli 

Secondo
*Arrosto brasato al vino rosso e patate al forno

Dolce
*Pere al vin brûlé
*Torta allo yogurth e noci 

€ 25.00      (acqua e vino compresi)  

Per i bambini: sotto i 3 anni gratis
        dai 4 agli 8 anni  € 5.00
        dai 9 ai 12 anni  € 10.00

Per i bambini,in alternativa al menu sopracitato,possibilità di:
affettati ( prosciutto cotto,mortadella,salumi vari), pasta al pomodoro,arrosto e patate,salame di cioccolato.

 

Prenotazione  obbligatoria entro  venerdì

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Lunedì 15 febbraio 2009  dalle ore 21.00
Cena di gala al Castello

Antipasti:

Tris di antipasti freddi:
*Cocktail di trota salmonata
*Bocconcini di carne cruda con funghi porcini
*Involtini di prosciutto di cinghiale fumé ripieno di crema di
 ricotta alle erbe

Antipasti caldi:
*Fico avvolto da jambon de Saint-Marcel ricoperto con crema calda al Bleu d’Aoste  
  *Castagne dolci accompagnate da riccioli di burro fresco

Primi:

*Agnolotti ripieni d’asparagi à la fonde valdôtaine                  
*Soupe des Seigneurs  (con zucca,orzo e funghi) profumata all’idromele           

Sorbetto

Secondi:

   *Suprême di pollo con salsa alle mele e patate al forno  

Desserts:

*Mousse di cioccolato bianco profumata al cointreau  
*Millefoglie con crema chantilly,crema al pistacchio e tappeto di frutta fresca     

Verrà proposta una piccola carta di vini valdostani rossi e bianchi.
Prezzo €35,00 bevande escluse.

Servizio ristorante “Bar Trattoria Omens” - Tel. 347.4775334
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